יליד ירושלים.
בוגר ומוסמך אוניברסיטת תל-אביב בהיסטוריה ולימודים בין-תחומיים ובעל תואר
דוקטור מאוניברסיטת רוטגרס בארצות-הברית. מלמד בחוג לתקשורת ובבית
הספר למדיניות ציבורית באוניברסיטה העברית בירושלים. סופר ועיתונאי, כותב למבוגרים ולבני-נוער, וכן מגיש תכניות ברדיו ובטלוויזיה.
הוא עורך שותף בכתב-העת הספרותי 'מקרוב'. ספרו "המכשפה מרחוב מלצ'ט
3" הומחז ושודר בטלוויזיה. זכה בפרס זאב לספרות ילדים ונוער לשנת תש"ס.
ברונובסקי, יורם [יוחנן רשת]. שבוע של ספרים. הארץ, תרבות וספרות, י"א בניסן תשנ"ז, 18 באפריל 1997, עמ' ד 2.
לויתן, עמוס. טאוב נוטל אחריות. עתון 77, גל' 208 (1997), עמ' 30־31 <חזר ונדפס בספרו
מצד זה : מאמרים על ספרות וחברה (תל-אביב : ספרי עתון 77, תשס"ה 2005), עמ' 84־87>
מלצר, יורם. תרבות ספוגה בעצב ופחד. מעריב, מוסף שבת - ספרות וספרים, ב' באייר תשנ"ז, 9 במאי 1997, עמ' 31.
שולמן, תמי. תרבות צעירה בארץ – לאן? הדאר. שנה 77, גליון ב' (כ"ח תשון תשנ"ח, 28 בנובמבר 1997), עמ' 22.
תורן, דן. אנחנו דור של אנשים שמתעקשים להישאר ילדים. מעריב, סופשבוע, כ"ו באדר ב' תשנ"ז, 4 באפריל 1997, עמ' 84־86 <ראיון עם גדי טאוב בצאת ספרו "המרד השפוף: על תרבות צעירה בישראל">
תמיר, יעל. על שלושה פשעי הנאורות החדשה. הארץ, מוסף ספרים, גל' 255 (ט"ז בטבת תשנ"ח, 14 בינואר 1998), עמ' 4, 14.
על "האיל שאהב נקיון"
בן, מנחם. האייל שלקה בטורדנות כפייתית.
מעריב, מוסף שבת - ספרות וספרים, כ"ב בתמוז תשס"ה, 29 ביולי 2005, עמ' 29.
על "המתנחלים"
ארליך, יפעת.
מי קודח חור בספינה?נקודה, גל' 295 (נובמבר 2006) <שיחה
עם גדי טאוב עם צאת ספרו 'המתנחלים' - מובא באתר