נולד
וגדל ברמת-גן, דור שמיני בארץ, בן למשפחה ירושלמית
ממוצא גרמני. הוא למד בתיכון "תלמה ילין" במגמת מוסיקה.
בצבא שירת בחיל שלישות ואחר כך חתם לשירות קבע ביחידת המחשבים של צה"ל, ממר"ם.
בגיל 24 החל ללמוד מוסיקה באוניברסיטת תל אביב. הוא היה סטודנט מצטיין, זכה
בפרסים על קומפוזיציות שחיבר. בתקופת לימודיו זכו יצירותיו במספר פרסים. "סימפוניה
קאמרית" פרי עטו בוצעה בדיסלדורף בשנת 1986. אבל, כפי שהעיד על עצמו, "החומר
גבר על הרוח" והוא נמשך לעולם המחשבים, שם עבד במשך כמה שנים. כשהיה בן 28
נישא לאשתו הראשונה, אורית, שממנה התגרש כעבור שלוש שנים. לשניים ילדים משותפים
- אסף ועדי, שניהם מוסיקאים צעירים. את אשתו השנייה מיכל, הכיר אדלמן באמצעות
צ'ט באינטרנט. הם נפגשו לראשונה במסיבה של קבוצת הצ'ט שלהם. השניים נישאו בקפריסין
ב־1999.בשנים האחרונות התגוררו בגבעת חן עם בנם המשותף איתי. את ספרו הראשון,
שיצא לאור ב־1993, כתב אדלמן בתקופת משבר בחייו האישיים. בשנות ה־30 לחייו,
לאחר גירושיו, החל לכתוב את ספר המתח הראשון שלו, "קונצ'רטו למרגל ולתזמורת".
הסופר אמנון ז'קונט, ששימש אז עורך ספרי המתח בהוצאת כתר, האמין בכישרונו של
אדלמן - אף על פי שבא מעולמות אחרים, עולם המחשבים ועולם המוסיקה, ולא מעולם
הספרות. ב"קונצ'רטו למרגל ולתזמורת" פרש אדלמן עלילת ריגול סבוכה המתרחשת סביב
הכנסייה הרוסית בירושלים, ומשלבת אנשי שב"כ ומוסיקולוג אחד. הספר - כמו כל
ספריו של אדלמן - קיבל ביקורות אוהדות. אחרי פרסומו חזר אדלמן להשלים את התואר
הראשון שלו בקומפוזיציה והמשיך ללימודי תואר שני. כעבור שש שנים פירסם את ספרו
הבא, "משוואה עם נעלם אחד", שהיה לרב מכר מצליח. אחריו פירסם את "החתונה",
"בסימן ונוס", ומספר חודשים לפני מותו את "שעות מתות", העוסק בקשר הסבוך שבין
המערכת הרפואית, תעשיית התרופות והממסד הביטחוני. עלילת הספר נפתחת במות בתו
של מיליונר ישראלי על שולחן הניתוחים בבית החולים. בשנים האחרונות שימש אדלמן
עורך ספרי המתח של כתר. הוא אף כתב תסריטים לטלנובלה "השיר שלנו" בערוץ יס,
ופירסם מדור מחשבים ב"ידיעות אחרונות". ספרו "החתונה" עובד לאחרונה לסרט על
ידי הבמאי דורון ערן. "אני יודע ומסכים מראש ומעיד על עיסתי שספרות המתח מונחת
על מדף אחד נמוך יותר מהספרות הקאנונית", אמר אדלמן בראיון ל"הארץ" ב־2000.
"אני כנראה טוב בזה ולכן מגדיר את עצמי כסופר מתח. אין לי עדיין כלים לכתוב
כתיבה אחרת. כשיהיו לי, לא אכתוב יותר ספרי מתח אלא ספרים אחרים. לא נורא.
בינתיים זה בידור". נפטר ב־5 באוגוסט 2004.
ז'קונט, אמנון. סיפור מרתק וחוויה קיומית:
אורי אדלמן, סופר מתח, מוסיקאי, איש מחשבים. שבעה למותו. ידיעות אחרונות,
המוסף לשבת -ספרות, כ"ו באב תשס"ד, 13 באוגוסט 2004, עמ' 27.