פרקים מחיי יעקב רודורפר (תל אביב : הוצאת הדים, תרפ"ח)
תמונות מבית מבשל השכר : ספור (תל-אביב : מצפה, תרפ"ט 1929)
<נדפס מחדש בהוצאת מסדה בתשי"ג ובתשכ"ד ובספרית תרמיל של משרד הבטחון בתשמ"ח 1988>
<תורגם לאנגלית>
Pictures from a brewery / translated from the Hebrew by Katie Kaplan ; edited by Murray Roston (Tel Aviv : Institute for the Translation of Hebrew Literature, 1971)
ספורים (תל-אביב : דביר, תר"ץ)
תורת הספרות העברית והכללית (תל אביב : מצפה, תר"ץ-תרצ"א)
התוכן: חלק א. א. סגנון וצורה -- ב. השירה הלירית -- ג. דוגמאות מן הליריקה העולמית והעברית. -- חלק ב. ד. השירה האפית -- ה. השירה הדרמתית -- ו. צורות בינים והפרוזה הספרותית -- ז. סגנון ותוכן.
עלי אדמות : ספורים (תל-אביב : מצפה, תרצ"ו 1935)
אהבה זרה : רומן (תל אביב : מוסד ביאליק, תרצ"ט)
מנורת הזהב : ספר מעשיות (תל אביב : מסדה, תש"ג)
כעיר נצורה (תל אביב : מסדה, תש"ה) <סיפור על תל-אביב>
נערים : חמשה ספורים (תל אביב : מסדה, תש"ח) <הציורים - ר' לואיזאדא>
בצל אנשים טובים : מחרוזת סיפורים (ירושלים : מוסד ביאליק, 1949)
שיח העתים : נובילות היסטוריות (תל אביב : מסדה, תשי"ב)
פרקי רודורפר (תל אביב : מסדה, תשי"ג) <סיפור>
כתבי אשר ברש (תל-אביב : מסדה, תשי"ב-תשי"ז)
התוכן: כרך א. תמונות מבית מבשל השכר - פרקי רודורפר. סיפורי רודורפר - אהבה זרה – סיפורים - שיח העתים. – כרך ב. גננים - איש וביתו נמחו - כעיר נצורה - מסיפורי הארץ - אלה אזכרה - סיפורים שונים - שירים. – כרך ג. על סופרים – ממחברתי - הערות וציונים - מאמרות ואמרות - שכחה ונוספות - משיחות ערב.
ילקוט סיפורים (תל אביב : יחדיו : אגודת הסופרים העברים בישראל, תש"ם 1980)
<ליקט, הקדים מבוא והוסיף הסברים וביבליוגראפיה יוסף אבן>
תרגום:
אהל הדוד תם / הריט ביצ'ר סטו; מספר לילדים עם ציורים מאת א"ס פורסט (ירושלים : מצפה, תרפ"ז)
תחת שמי אפריקה : ספורים : עם רשימה אוטוביוגראפית / מוריס הופמן (תל אביב : מסדה, תש"ט)
<"תודתי ... לסופר ... אשר ברש, שערך ... את שבעת הסיפורים העבריים ... וכן על תרגומו ... מאידיש את ... 'חייבה את ראשה' ו'זאמקה טריזא'">
עריכה:
מבחר השירה העברית החדשה : אנתולוגיה המכילה את מבחר השירה הלירית העברית במשך מאתים שנה, מר' משה חיים לוצאטו עד היום
(ירושלים : שוקן, תחר"ץ)
טוקר, נפתלי.יצירתו הסיפורית של אשר ברש : תימאטיקה וצורות (רמת גן, תשל"ח) <דיסרטציה, אוניברסיטת בר אילן, תשל"ח>
טוקר, נפתלי.חזיון חולות וירכתי עולם : על זיקת המקום והזמן בסיפורי אשר ברש (גבעתיים : מסדה, 1980)
על הספר:
עומר, דן. ברש – דורית.
העולם הזה, גל' 2241, א' באלול תש"ם, 13 באוגוסט 1980, עמ' 75, 76.
מאמרים
גיל, משה. אשר ברש האמן המספר. גליונות, כרך
ל', גל' ה'-ו' (אייר-סיון תשי"ד), עמ' 229־233 <חזר ונדפס בספרו כתבים
נבחרים/ עריכה, מבוא וביבליאוגראפיה מוערה על-ידי גדליה
אלקושי (ירושלים : אגודת שלם על ידי ראובן מס, תש"ל), עמ' 146־153>
טוקר, נפתלי. על שני עקרונות מעצבים בחטיבה ההיסטורית של
סיפורי אשר ברש. מאזנים, כרך מ"ה, גל' 3־4 (אב-אלול תשל"ז, אוגוסט-ספטמבר 1977), עמ' 189־194, 235.
יגיל, רן. בשעה כזו לא יתלוצץ
יהודי : על הפרוזה של אשר ברש בכלל, ועל הנובלות ההיסטוריות בפרט. עמדה,
גל' 15 (אופציה פואטית) (תשס"ז 2006), עמ' 100־142 <פורסם גם באתרו של רן
יגיל בחמשה חלקים - ראה להלן>
כהן, ישראל. אשר ברש המספר.
הפועל הצעיר, שנה ל"ב, כרך י', גל' 20־21
(י"ג בניסן תרצ"ט, 2 באפריל 1939), עמ' 20־22.
כהן, ישראל. אשר ברש.
הפועל הצעיר, שנה מ"ה, כרך כ"ג, גל' 36 (י"ז בסיון תשי"ב, 10 ביוני
1952), עמ' 3.
כהן, ישראל. חזותו של אשר ברש
כמספר. בספרו
פסקי טעם : מסות על ספרות וסופרים (תל אביב : עקד, תשמ"ב 1982),
עמ' 104־111 <מבוא לתרגום האנגלי של הספר "תמונות מבית מיבשל השכר", שיצא
לאור במכון לתרגום ספרות עברית בשנת 1971>
כהן, ישראל. אשר ברש.
על המשמר, כ"ט באלול תשל"ח, 1 באוקטובר 1978.
קרמר, שלום. המספר ומידותיו. בספרו:
ריאליזם ושבירתו : על מספרים עברים מגנסין עד אפלפלד (תל-אביב : אגודת הסופרים בישראל ליד הוצאת מסדה, 1968), עמ' 91־96 <נחתם: 1956>
קרמר, שלום. מידת האדם. בספרו: ריאליזם ושבירתו : על מספרים עברים מגנסין עד אפלפלד (תל-אביב : אגודת הסופרים בישראל ליד הוצאת מסדה, 1968), עמ' 84 <נחתם: 1958>
קרמר, שלום. עולם וערעורו. בספרו: ריאליזם ושבירתו : על מספרים עברים מגנסין עד אפלפלד (תל-אביב : אגודת הסופרים בישראל ליד הוצאת מסדה, 1968), עמ' 85־91 <נחתם: 1962>
קרמר, שלום. נאטוראליזם לירי. בספרו:
ריאליזם ושבירתו : על מספרים עברים מגנסין עד אפלפלד (תל-אביב : אגודת הסופרים בישראל ליד הוצאת מסדה, 1968), עמ' 97־100 <נחתם: 1962>
ראב, אסתר. הגיגים על יצירתו של
ברש.
מאזנים: ירחון לספרות, כרך ס"ח, גל' 11 (אלול תשנ"ד, אוגוסט 1994), עמ' 17
<הביא לדפוס: אהוד בן-עזר>
טרסי-גיא, אסתר. "מנורת הזהב". בספרה:
ביקורת זוטא : הערכות ספרי ילדים ונוער (תל-אביב : מ. ניומן, תשכ"ט), עמ'
110.
על "כעיר נצורה"
גיל, משה. כעיר נצורה. גליונות, כרך
י"ט, גל' א' (אדר ב' תש"ו), עמ' 46 <חזר ונדפס בספרו כתבים
נבחרים/ עריכה, מבוא וביבליאוגראפיה מוערה על-ידי גדליה
אלקושי (ירושלים : אגודת שלם על ידי ראובן מס, תש"ל), עמ' 142־144>
על "נערים: חמשה ספורים"
גיל, משה. נערים. עתון
היום, ט"ז בתמוז תש"ח, 23 ביולי 1948, עמ' 3 <חזר ונדפס בספרו כתבים
נבחרים/ עריכה, מבוא וביבליאוגראפיה מוערה על-ידי גדליה
אלקושי (ירושלים : אגודת שלם על ידי ראובן מס, תש"ל), עמ' 144־146>
על "שיח העתים"
טרסי-גיא, אסתר. "שיח העתים". בספרה:
ביקורת זוטא : הערכות ספרי ילדים ונוער (תל-אביב : מ. ניומן, תשכ"ט), עמ'
224־228.
על "בצל אנשים טובים"
בנארי, נחום. מחרוזת
פנינים לאשר ברש. בספרו: ערכי
רוח וספרות : על סופרים, ספרים ואישים (תל-אביב : מדור לספריות שע"י
מרכז לתרבות ולהסברה, ההסתדרות הכללית של העובדים העברים בארץ-ישראל,
תשי"ד), עמ' 124־127.
על "ילקוט סיפורים" בעריכת יוסף אבן
טוקר, נפתלי. מבחר חדש של סיפורי אשר ברש.
מאזנים, כרך נ"א, גל' 5 (תשרי תשמ"א, אוקטובר 1980), עמ' 376־378.
על "מבחר השירה העברית החדשה"
חבר, חנן. "כפרדס שירתנו": אנתולוגיות לשירה עברית בארץ-ישראל. מכאן: כתב-עת לחקר הספרות העברית, חוב' 1 (2000), עמ' 64־84.